Birra clandestina … alla maniera australiana!
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OTTOBRE, 2016
In giro per il Mondo
Cultura Brassicola
Australia
Gli inglesi amano molto il Marmite, una crema spalmabile a base di lievito con un sapore molto intenso e amaro. Gli Australiani, invece, preferiscono la loro versione leggermente meno intensa, il Vegemite.
In qualche modo, questa crema è quasi come un cugino perduto ed eccentrico della birra, quindi non è sorprendente che alcuni australiani abbiano trovato un modo per trasformare questa sostanza in una bevanda alcolica fatta in casa simile al “Moonshine” americano.
“Il Vegemite, che è realizzato con lievito avanzato dalle fabbriche di birra, è stato anche vietato nelle prigioni australiane per evitare che i detenuti possano creare alcool nelle carceri!”
I risultati? Sorprendenti a dir poco. La bevanda sembra essere piuttosto gustosa, un po’ simile alla birra di zenzero.
Prodotta con una combinazione di vegemite, lieviti aggiunti e zucchero, questa bevanda sembra essere abbastanza facile da fare e relativamente economica! Il Vegemite, che è realizzato con lievito avanzato dalle fabbriche di birra, è stato anche vietato nelle prigioni australiane per evitare che i detenuti possano creare alcool nelle carceri!